Embutidos Aguiló, 125 anys amb el mateix gust per la sobrassada i el paté
Els propietaris d’Embutidos Aguiló, rodejats de treballadors, amics i autoritats, han commemorat aquesta setmana els 125 anys de la seva empresa i la inauguració tant d’una renovada botiga a l’avinguda d’Astúries de Sóller com també d’un museu, el primer de Mallorca dedicat a un producte tan emblemàtic com és la sobrassada.
La presidenta del Govern Balear, Marga Prohens, va assistir a l’esdeveniment juntament amb el conseller d’Agricultura, Joan Simonet, i va tenir paraules de lloança per a l’empresa: “En cada producte vostre hi ha hagut una aposta per la indústria i el producte local, però també una part de la nostra història i una part d’allò que som com a poble”.
També va dir que els productes de La Luna són sempre perfectament reconeixibles i va parlar d’essència, de tradició, d’una cadena de valor, d’empenta i va suposar, en veu alta, que “malgrat els canvis en la producció segur que el gust de la sobrassada, el camaiot o el paté és el mateix avui que el primer que va sortir de la fàbrica fa 125 anys”.
També va dir que “sou present, però també sou futur” i va animar a continuar endavant, “sense perdre ni l’essència, ni les arrels”.
Els actuals propietaris
Els germans Joan i Antoni Frau varen presentar el nou museu de la sobrassada dient que “per saber on anam hem de mirar al passat” i varen sostenir que el fet que aquesta empresa hagi tengut una trajectòria de 125 anys “no és fruit de l’atzar, sinó de la constància, de la capacitat d’adaptació i del compromís amb la qualitat”. Parlaren també de l ‘“essència inalterable” dels productes.
Els germans Frau varen tenir paraules de reconeixement cap a José Aguiló Pomar, el fundador de l’empresa l’any 1900, i també per a son pare, Bartomeu Frau, que va ser a la inauguració, en segon pla, recuperant-se d’una dolència que l’ha mantingut uns mesos apartat de la vida pública. Aquesta família va adquirir la fàbrica d’embotits l’any 1981 a la família dels fundadors.
També varen tenir paraules d’agraïment cap als treballadors de l’empresa, de qui digueren que són el “veritable motor” de tot el projecte.
Acte seguit tots els assistents tengueren l’oportunitat de fer una visita a les dues plantes del primer Museu de la Sobrassada de Mallorca i de degustar alguns dels productes que són marca de la casa.
