Andreu Palou, president de Sobrassada de Mallorca, entre els investigadors més destacats del món en Medicina segons Research.com
El president del Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca, Andreu Palou, ha estat inclòs en l’edició 2026 del rànquing internacional Research.com, una classificació que identifica els científics amb més impacte en l’àmbit de la Medicina a escala mundial.
Palou, catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular a la Universitat de les Illes Balears (UIB) des de 1988 i director del Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia (LBNB) des de 1995, ocupa la posició 247 a l’Estat espanyol i el lloc 17.049 a nivell global dins la seva disciplina. A escala estatal, el rànquing inclou 289 investigadors, quatre dels quals són de les Illes Balears.
La classificació es fonamenta principalment en l’anomenat índex D, que mesura l’impacte científic a partir de les publicacions i les citacions rebudes. Només hi accedeixen investigadors amb un D-index igual o superior a 70, fet que situa Palou dins un grup reduït de perfils d’alta projecció internacional.
Segons la metodologia del rànquing, la selecció es construeix a partir de dades bibliomètriques procedents de bases com OpenAlex i CrossRef, complementades amb altres fonts científiques. En aquesta edició s’han analitzat més de 188.000 perfils, dels quals només una petita part compleix els requisits per figurar en l’àmbit de la Medicina.
La trajectòria de Palou, àmpliament reconeguda en els camps de la nutrició i la recerca biomèdica, ha estat destacada per la seva aportació al coneixement i la innovació. Des de la IGP Sobrassada de Mallorca es subratlla que aquest reconeixement reforça la credibilitat i la projecció del producte, vinculant l’excel·lència científica amb la tradició gastronòmica de l’illa.
L’entitat reguladora ha expressat la satisfacció per comptar amb una figura d’aquest perfil al capdavant, tot destacant la connexió entre recerca, innovació i patrimoni alimentari com a element de valor afegit per a la sobrassada en els mercats nacionals i internacionals.