Menorca

‘La màgia del reciclatge’ arriba a Menorca per impulsar la consciència ambiental entre els més joves

L’espectacle infantil ‘La màgia del reciclatge’ ha arribat avui a Menorca de la mà de…

Menorca consolida una web amb més de 125 fitxes de varietats locals

Menorca consolida una web amb més de 125 fitxes de varietats locals

Agroxerxa, la plataforma de promoció del producte local impulsada per l’OBSAM–IME, ha posat punt final…

Nova senyalització per no perdre's pel Camí de Cavalls

Nova senyalització per no perdre’s pel Camí de Cavalls

El Consell Insular de Menorca ha impulsat una renovació integral de la senyalització del Camí…

El Consell Insular reforça el suport a la promoció de l’oli de Menorca amb un nou

El Consell Insular reforça el suport a la promoció de l’oli de Menorca amb un nou

El Consell Insular de Menorca i l’Associació Oli de Menorca han formalitzat un nou conveni…

El 82% dels nius de gavina de pota groga a l’Illa de l’Aire contenen plàstics

Un estudi impulsat per l’Aliança Plastic Free Menorca, amb la col·laboració de la Societat Ornitològica…

L’Escorxador municipal de Ciutadella ha rebut una inversió de 153.353 euros destinada a modernitzar les instal·lacions i millorar-ne el funcionament. La consellera d’Economia i Serveis Generals, Maria Antònia Taltavull, i la directora insular d’Economia, Alicia Martí, han visitat el centre juntament amb el batle de Ciutadella, Llorenç Ferrer, i la regidora Sandra Moll per conèixer de prop les actuacions executades en el marc del conveni de col·laboració 2023–2025 entre el Consell Insular de Menorca i l’Ajuntament. Els treballs han inclòs la millora del sistema de videovigilància, l’adquisició de nova maquinària i l’adequació dels quadres de bens i porcs, tres intervencions destinades a reforçar la seguretat i la qualitat de les instal·lacions. Les actuacions s’han completat amb el suport del conveni entre institucions i d’una ajuda de Fogaiba. El Consell Insular preveu signar en els pròxims dies un nou conveni de despesa corrent amb l’Ajuntament de Ciutadella, que inclourà una aportació de 50.000 euros per continuar desenvolupant projectes de millora de serveis municipals. Amb aquesta línia de col·laboració, les dues institucions reafirmen el seu compromís amb una gestió moderna i eficient dels equipaments públics de Ciutadella.

El Consell Insular destina 153.000 euros a modernitzar l’Escorxador municipal de Ciutadella

L’Escorxador municipal de Ciutadella ha rebut una inversió de 153.353 euros destinada a modernitzar les…

La Reserva Marina del Nord de Menorca combina èxits ambientals amb reptes d’equitat en la gestió

La Reserva Marina del Nord de Menorca combina èxits ambientals amb reptes d’equitat en la gestió

La Reserva Marina del Nord de Menorca (RMNM), un dels espais protegits més emblemàtics de…

El cuiner ciutadellenc Joan Taltavull, guanyador del concurs Jove Xef Menorquí 2025, afronta els darrers dies de preparació abans de participar al European Young Chef Award, que tindrà lloc a Catalunya del 24 al 28 de novembre. El jove talent competirà amb una interpretació més suau i personal del tradicional arròs de la terra, amb la qual espera captivar el jurat internacional del certamen organitzat per l’IGCAT. La competició se celebrarà a l'Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, a Barcelona. Taltavull hi arriba després de mesos d’entrenament intens amb els seus mentors, els cuiners Sílvia Anglada i Toni Tarragó, del restaurant Es Tast de na Sílvia. El procés, explica, ha estat tan enriquidor com exigent, especialment per la seva recent mudança a Barcelona, que l’ha obligat a compaginar els estudis amb viatges constants a Menorca per perfilar el plat. Tot i mantenir el secret propi de qualsevol competició, el jove xef avança que la seva proposta és una versió diferent del popular plat menorquí i agraeix també el suport lingüístic del seu professor d’anglès, Hendrick, de l’Escola d’Adults de Menorca, que col·labora amb Menorca Regió Europea de Gastronomia. Taltavull confessa que viure aquesta experiència “és increïble” i que representar Menorca en un escenari gastronòmic europeu és “el somni de qualsevol estudiant de cuina”. Entre els seus referents cita cuiners com Joan Bagur, Paula Florit, Felip Llufriu, Joan Capó i el talent emergent de Pau Sintes, a més dels seus mentors. El cuiner menorquí segueix així la senda marcada per altres participants de l’illa: pren el relleu d’Oscar Roca, que el 2024 va competir a Sicília, i aspira a repetir fites com la victòria de Pau Sintes el 2022 o el segon lloc de Cristina Pons el 2023.

Joan Taltavull representarà Menorca al European Young Chef Award

El cuiner ciutadellenc Joan Taltavull, guanyador del concurs Jove Xef Menorquí 2025, afronta els darrers…

‘Visitam un lloc’: 900 alumnes menorquins descobreixen l’agricultura sostenible

‘Visitam un lloc’: 900 alumnes menorquins descobreixen l’agricultura sostenible

El programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca ha reforçat enguany el projecte ‘Visitam un…

Recursos Hídrics dona llum verda a l’avantprojecte de la nova estació d’autobusos de Ciutadella

Recursos Hídrics ha emès un informe favorable que confirma la viabilitat hidràulica de l’avantprojecte de…