Reportatges

Els 90 anys de la Unió Esportiva Poblense

Els recents èxits esportius assolits per la Unió Esportiva Poblense aquesta temporada 2024-2025 que acaba…

Brular el corn, sons del passat i fruir del tast de sípia i peix de la badia

El so del corn ens uneix amb els aires del passat. La comunicació dels nostres…

És aconsellable dormir amb calcetins?

És aconsellable dormir amb calcetins?

Diversos estudis indiquen que dormir amb calcetins pot ajudar a dormir més ràpidament, degut a…

Sa Pobla celebra dels darrers èxits assolits pel “Poblense”, campió de lliga i ascens de categoria

Sa Pobla en general, els aficionats al futbol en particular, i els seguidors del Poblense…

Art sacre a Inca

Moltes religions i filosofies tenen tradicions monàstiques, en la que les persones es comprometen a…

Després de dècades de dedicació al món del vi i gairebé un segle d’història, Bodegues Oliver ha decidit posar punt final a la seva activitat. El passat 31 d’abril, aquesta empresa familiar de Binissalem tancà definitivament les portes. El comiat, comunicat a través d’un emotiu missatge a les xarxes socials, ha estat rebut amb una onada de reconeixement per part de la comunitat local i del sector vitivinícola mallorquí. Un llegat de tres generacions La història de Bodegues Oliver arranca als anys trenta del segle XX, quan Antoni Oliver Orell començà a elaborar vi de manera artesanal, en una païssa situada darrere el seu domicili, al centre de Binissalem. En aquell moment, la producció es limitava al vi a granel per al consum local. Tot i les dificultats pròpies de l’època, aquest primer impuls marcà l’inici d’una nissaga vinatera que ha deixat una empremta profunda a la comarca del Raiguer i a tota l’illa. L’any 1950, el seu fill Antoni Oliver, juntament amb la seva esposa Antònia Vallès, agafaren el relleu del negoci. Durant les dècades següents, varen ampliar gradualment la producció, introduint el vi embotellat i consolidant la distribució no només a Binissalem i voltants, sinó també a altres pobles de Mallorca. Aquest període de creixement culminà amb una fita decisiva l’any 1978: la compra del celler de Ca’ls Agustins, una de les bodegues més antigues de Mallorca, fundada l’any 1700 per la confraria dels Frares Agustins. Aquest trasllat marcà l’inici d’una nova etapa per a l’empresa, que passava a desenvolupar la seva activitat en un entorn de gran valor històric i patrimonial. La nova ubicació, just al costat de l’església de Ca’ls Agustins i al cor de Binissalem, oferia un marc incomparable tant per a la producció com per a la difusió cultural del vi. Un final triat En l’actualitat, la tercera generació de la família –els germans Toni i Pedro Oliver Vallès– havia assumit la gestió de la bodega des de feia aproximadament una dècada. Durant aquest temps, l’empresa ha sabut mantenir viva l’essència artesanal del projecte, tot incorporant millores en les instal·lacions i adaptant-se a les noves dinàmiques del mercat. Amb una producció que combinava tècnica, tradició i proximitat, Bodegues Oliver havia consolidat una clientela fidel que valorava tant la qualitat del producte com la calidesa del tracte familiar. El tancament no ha estat forçat per cap circumstància econòmica ni externa, sinó fruit d’una decisió personal. Tal com explicaven en el comunicat difós: “Hem pogut triar quan fer una passa al costat i això, avui dia, és un autèntic privilegi”. El missatge també transmetia una barreja d’emocions –alegria, pena, enyorança– i un agraïment profund cap als clients, col·laboradors i amics que han acompanyat el projecte al llarg dels anys. “Ens sentim molt orgullosos de tot el que hem pogut aconseguir durant aquest llarg camí”, afirmaven. Reconeixement institucional i arrelament local L’Ajuntament de Binissalem no ha volgut deixar passar l’ocasió de reconèixer la trajectòria del celler. En un comunicat oficial han subratllat que “Bodegues Oliver S.A. ha fet història i sempre serà present a Binissalem”. L’administració local ha remarcat també el paper de la família Oliver com a ambaixadora del municipi i com a part essencial del teixit econòmic i social del poble. “Volem agrair la tasca no només dels darrers anys, sinó també la que la seva secular nissaga ha dut a terme al nostre poble els darrers segles”, han afegit. Binissalem, reconegut com una de les zones vinícoles més importants de Mallorca i zona protegida per la Denominació d'Origen Binissalem, ha vist en Bodegues Oliver un referent que ha contribuït a enfortir la identitat vinatera del municipi. L’activitat del celler anava més enllà de la simple elaboració de vi: la seva bodega era també un espai obert a les visites, la divulgació i la cultura, on molts visitants podien conèixer de prop el procés productiu i la història vinícola de la comarca. Un comiat amb ressò L’anunci del tancament ha provocat una forta resposta emocional entre els veïns del poble, els clients habituals i els professionals del sector. Molts han volgut expressar públicament el seu suport i reconeixement, compartint records vinculats a la bodega i valorant l’exemple de compromís i qualitat que ha representat. Amb la desaparició de Bodegues Oliver, s’apaga una de les veus més veteranes del vi mallorquí. El seu llegat, però, continuarà viu en la memòria col·lectiva de Binissalem i en la història del vi de l’illa. Una història escrita amb dedicació, paciència i amor per la terra, i que ha deixat un rastre ben definit en el mapa vitivinícola de Mallorca.

Bodegas Oliver, punt i final a un segle d’història a Binissalem

Després de dècades de dedicació al món del vi i gairebé un segle d’història, Bodegues…

Tomàs Vibot torna al litoral amb noves rutes per la Mallorca més marítima

“Mallorca litoral. 15 rutes per la frontera illenca. Volum II” és el nou llibre de…

Els malnoms de sa Pobla ja tenen el seu llibre, obra de Gabriel Soler Cuart

En el marc de la Festa del Llibre 2025, el passat dia 29 d’abril va…

Quan el patrimoni històric es posa al servei de la cultura

Les biblioteques de les Illes Balears i el seu personal bibliotecari estan desenvolupant nombroses experiències…

La recepta del tumbet

La recepta del tumbet

Ingredients (per a 4 persones): 2 albergínies grans 2 patates mitjanes 2 carabassons 1 pebre…