El Consell de Mallorca reforça l’aliança amb el sector primari per impulsar el consum de producte local en el turisme
El Consell de Mallorca ha refermat el seu compromís amb el producte local en el marc d’una trobada entre el conseller de Turisme, José Marcial Rodríguez Díaz, i representants de les principals associacions agràries i ramaderes de l’illa. La reunió, celebrada avui divendres, ha servit per establir estratègies conjuntes per augmentar la presència d’aliments de proximitat en el sector turístic de Mallorca.
A la trobada hi han assistit figures representatives del sector com Jerònima Bonafé (Cooperatives Agroalimentàries), Onofre Fullana (APAEMA), Joan Company (ASAJA), Sebastià Ordines (Unió de Pagesos) i Joana Mascaró (UPA). També hi ha participat el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern balear, Joan Llabrés.
Una de les prioritats compartides és superar el mínim del 3% de consum de producte local que fixa la Llei de Sostenibilitat i Circularitat del turisme de les Illes Balears (Llei 3/2022). Segons Rodríguez, “els resultats obtinguts el 2024 ja superen aquest llindar, però l’objectiu és continuar avançant”.
Campanyes
Durant l’any passat, el Consell va dur a terme quatre campanyes de seguiment per avaluar el grau de compliment de la normativa en més de 1.000 establiments. Les actuacions han inclòs restaurants, hotels de cinc estrelles, agroturismes i establiments d’alimentació de tota l’illa. Les inspeccions han demanat a aquests negocis la justificació documental de l’ús de producte local.
El conseller ha destacat que aquestes iniciatives s’han d’acompanyar de mesures concretes que facilitin als establiments l’accés i l’ús regular d’aliments locals. En aquest sentit, ha anunciat que enguany el Consell destinarà 2,1 milions d’euros a la promoció del producte mallorquí, un augment del 50% respecte a l’any passat, quan les ajudes es van esgotar.
Tant des de les institucions com des del sector agrari, hi ha coincidència en la necessitat d’aprofitar l’enorme potencial del turisme per dinamitzar el camp mallorquí i donar visibilitat a la qualitat dels productes que s’hi elaboren.