El sector de l’ametlla a les Balears preveu una caiguda del 12,6 % de la producció per a la pròxima campanya
La producció d’ametlla a les Illes Balears podria caure un 12,6 % durant la campanya 2026/2027, segons la primera previsió de collita elaborada pel sector dels fruits secs. Les estimacions apunten a una producció total de 360 tones d’ametlla en gra, per sota de les 412 tones registrades la campanya anterior.
Les dades, recollides per la Mesa Territorial de Fruits Secs, també reflecteixen una davallada del 31 % respecte de la mitjana dels darrers cinc anys, fet que confirma la situació de dificultat que travessa el sector. Paral·lelament, la superfície productiva prevista per a la pròxima campanya se situa en 8.729 hectàrees de cultiu de secà.
La presidenta de Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, Jerònima Bonafé, ha assenyalat que aquestes previsions “reflecteixen la difícil situació que viu el sector”, condicionada per factors com la Xylella fastidiosa, els efectes del canvi climàtic, l’abandonament del camp per manca de relleu generacional i la pressió urbanística sobre el sòl agrari.
En contrast amb la situació de les Balears, les organitzacions ASAJA, COAG, Cooperatives Agro-alimentàries d’Espanya i AEOFRUSE estimen que la producció estatal d’ametlla en gra arribarà a les 135.250 tones durant la campanya 2026/2027. Aquesta xifra representa un increment del 6,6 % respecte de la campanya passada i un 33 % més que la mitjana dels darrers cinc anys.
Aquestes dades s’han donat a conèixer coincidint amb la celebració a Mallorca del Panell Nacional de Fruits de Closca del projecte REDES TECO, una iniciativa impulsada pel Ministeri d’Agricultura i desenvolupada per Tragsa. El projecte té com a objectiu generar un sistema d’informació tècnica i econòmica sobre els diferents models productius de fruits de closca arreu de l’Estat.
Durant la jornada, els participants han visitat una explotació agrícola mallorquina integrada dins el projecte i les instal·lacions de transformació d’ametlla de Camp Mallorquí, amb l’objectiu de conèixer de primera mà la realitat productiva del cultiu a les Illes.
REDES TECO treballa amb dades reals de producció i gestió aportades per explotacions i tècnics participants per crear les anomenades “explotacions típiques”, que permeten analitzar la rendibilitat i la productivitat dels sistemes agraris més habituals de cada territori.
Des de Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears es considera especialment important que aquests estudis incorporin explotacions de les Illes, marcades pels sobrecostos de la insularitat i per problemàtiques específiques com la pèrdua de superfície productiva per la Xylella fastidiosa, l’envelliment de les plantacions i les dificultats de rendibilitat.
Bonafé ha destacat que la celebració del Panell Nacional de Fruits de Closca a Mallorca representa “una oportunitat per traslladar la realitat específica que viu el sector dels fruits secs”.