La D.O. Oli de Mallorca presenta l’Oli Novell de la campanya 2023

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha presentat avui els nous Olis d’oliva verge extra (OOVE) de la campanya 2023 al Casal Solleric de Palma. Sobre aquests olis, el president del consell regulador, Joan Mayol, ha indicat que ‘’han resultat d’una qualitat excel·lent, aromàtics i saborosos’’. 

Pel que fa a la campanya de collita, ha explicat que ‘’tot i que l’entrada d’oliva a les nostres tafones (referint-se a les inscrites a la denominació d’origen) ha estat un 47% superior als cinc anys anteriors, el rendiment ha resultat inferior, cosa que, malauradament, implica un increment de costos que les empreses hauran de gestionar. Així i tot, l’oli mallorquí de qualitat no ha patit l’increment especulatiu de preu com l’experimentat pel peninsular.’’ 

L’ acte ha comptat amb la presència del director insular de Comerç, Alfredo José Arias; la directora general de Patrimoni i Interpretació de Palma , Pilar Ribal, i la directora gerent de l’IRFAP, Georgina Brunet, comercialitzadors, així com també oliers del segell de qualitat. 

Mayol també ha recordat que ‘’l’oli novell de proximitat és un privilegi exclusiu. Regalar oli novell per Nadal és una mostra d’amistat i d’estimació que no pot ser més gran. Una botella d’oli té molta més vida que qualsevol altre present gastronòmic, i ens farà presents a la taula o la cuina de la persona que el rebi durant molts de dies. Per tant, l’oli hauria de ser part de les cistelles de Nadal, estar present a la taula de qualsevol dinar o sopar d’aquestes festes i de tot l’any, també a restaurants i establiments hotelers.’’ 

La presentació va culminar amb un tast de les referències de fins a setze productors que donaren bona mostra als assistents de la qualitat i diversitat dels d’Olis d’oliva verge extra novells amb el distintiu D.O Oli de Mallorca que comencen aquests dies a arribar a establiments i mercats.