Entrevistes

Juan Antonio Rosselló, president de la Federació Balear de Trot: “Cada vegada hi ha més control per assegurar el benestar dels cavalls”

Juan Antonio Rosselló és el president de la Federació Balear de Trot, càrrec que exerceix…

Joan Mayol: “L’oli de Mallorca no és només aliment, és una font de plaer”

Amb motiu de la presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca, que…

Gabriel Vicens: “Sempre hem ignorat els boscs de l’interior de Mallorca”

El biòleg, professor i naturalista, Biel Vicens, acaba de publicar el seu darrer llibre titulat…

Biel Miralles, trinxeter: “Fan falta cursos de formació per mantenir vius els oficis d’artesania”

A Muro, Biel Miralles continua un ofici transmès de generació en generació a Cas Trinxeter.…

Ignasi Cifre (Arrels Marines): “La comunitat local és clau per salvar els nostres ecosistemes marins”

Ignasi Cifre és membre d’Arrels Marines, on exerceix el paper de secretari i gestor de…

Tóbal Capó, productor de formatge: “Som els principals interessats en què els animals estiguin bé”

Tóbal Capó és productor de formatge a la finca de Binigafull (Ciutadella) A més del…

Miquel Gelabert: "La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer"

Miquel Gelabert: “La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer”

Amb més de 100 anys de trajectòria, Can March s’ha erigit com a un emblema…

Andreu Oliver (Can Majoral) : “Una DO de Mallorca no hauria de ser una estratègia de màrqueting”

Andreu Oliver és un enòleg i productor de vi a la finca familiar de Can…

Constança Ramis (Co.torrita): “Durant l’últim any he pres consciència de la diglòssia que patia”

Constança Ramis (Palma, 1995) ha estudiat Economia i Relacions Internacionals i fa poc menys d’un…

Maribel Juan: “Hi ha molts de productes que es podrien fer i no s’estan fent per falta d’infraestructures”

Maribel Juan: “Hi ha molts de productes que es podrien fer i no s’estan fent per falta d’infraestructura”

Maribel Juan Torres (Jesús 1976) és la nova presidenta del Consell Balear de la Producció…