El sector de la garrova confia collir un 25% menys que l’any passat
La producció de garrova a Mallorca experimentarà enguany una davallada significativa, amb una estimació que oscil·la entre les 15.000 i les 18.000 tones, segons les previsions presentades avui per l’Associació de Trossejadors de Garrova de Mallorca, que integra prop del 70% dels productors del sector. Aquesta xifra representa una disminució d’entre un 20% i un 30% respecte a la collita de l’any anterior, degut principalment a la manca d’aigua i també de mà d’obra disponible per realitzar la collita.
La presidenta de l’associació, Juana Verger Martín, ha explicat que la sequera d’enguany, agreujada pels efectes del canvi climàtic, ha tingut un impacte directe en la qualitat del fruit, fent que la garrova sigui més seca i amb menys polpa, la qual cosa redueix el pes total de la collita.
“El rendiment serà menor que el del 2023, però, malgrat tot, no serà una mala anyada”, ha afirmat Verger. Tot i aquesta reducció, la producció de garrova a les Illes Balears continua sent significativa, ja que ocupa el 33% de la superfície nacional destinada a aquesta lleguminosa, amb un total de 12.178 hectàrees.
Massa calor
Un altre factor que ha contribuït a la disminució de la producció és l’onada de calor intensa que ha afectat l’illa, la qual ha dificultat la collita en algunes zones, deixant un 20% de la producció sense recollir. Verger ha apuntat que, malgrat aquestes dificultats, hi ha àrees de l’illa on la producció ha estat més abundant, encara que en altres la reducció ha arribat fins al 30%.
La situació econòmica del sector també és preocupant. Enguany, el preu del quilo de garrova sencera s’ha situat entre els 45 i 55 cèntims, un lleuger increment respecte a l’any anterior, però lluny dels més de dos euros que s’havien arribat a pagar en anys anteriors. Aquesta volatilitat en els preus ha generat incertesa entre els productors, que esperen que la situació millori en els pròxims anys.
L’Associació de Trossejadors de Garrova, que agrupa empreses com Productos Fontanet, Llorenç Arrom, Can Robí, Jaime Adrover, Balesa i Productos Martín, gestiona entre el 70% i el 80% del mercat de recollida de garrova a Mallorca. L’associació, fundada l’any 1979, manté com a prioritat intensificar les relacions amb l’administració per garantir el suport necessari al sector en els pròxims anys.