L’Oli de Mallorca viu una comercialització històrica i arriba als 5’7 milions d’euros de volum de negoci

L’Oli de Mallorca amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) ha assolit durant l’any 2024 una fita històrica amb la comercialització de 374.000 litres de producte, fet que suposa un increment del 18,3 % respecte a l’any anterior. Aquest augment s’ha vist reflectit també en el valor de les vendes, que han pujat fins als 5.716.000 euros, un 30,1 % més que el 2023. Aquestes xifres evidencien l’auge d’un producte que ha evolucionat cap a un model de qualitat i que cada vegada guanya més presència en el mercat.

L’increment en la comercialització d’Oli de Mallorca el 2024 contrasta amb la tendència més moderada d’anys anteriors. Per exemple, el 2023 es varen vendre 316.000 litres, mentre que el 2022 la xifra era de 330.000 litres. La progressió de la comercialització des del 2010 ha estat notable, passant de 123.000 litres aquell any als 374.000 litres actuals. Aquest creixement sostingut reforça la posició de l’Oli de Mallorca com un producte reconegut i amb una demanda en augment.

Pel que fa al valor de la comercialització, el 2024 ha marcat un rècord en la sèrie històrica. El 2023, la facturació va ser de 4.392.000 euros, mentre que el 2022 es va situar en 4.299.000 euros. En només un any, s’ha produït un increment del 30,1 %, un creixement molt superior al d’anys anteriors.

Destinacions i mercats

El 80 % de l’Oli de Mallorca amb DOP es comercialitza dins de les Illes Balears, consolidant el consum local com el principal mercat. La resta es distribueix entre la Península (7 %) i el mercat exterior (13 %). Entre els països importadors, Alemanya continua sent el principal comprador amb un 57 % de les exportacions, seguit per Suïssa (15 %) i el Japó (13 %). Altres països representen el 15 % restant de les vendes a l’exterior.

Reptes de futur

Tot i aquestes bones dades de comercialització, el sector afronta reptes importants. El nombre de productors d’oliva inscrits a la DOP ha disminuït un 11,2 % el 2024, situant-se en 959. A més, la superfície dedicada al cultiu d’oliveres ha patit una reducció del 14,3 %. Aquesta davallada podria tenir un impacte en les futures campanyes si no es produeix un relleu i es garanteixen les condicions per mantenir la producció.

Malgrat aquestes dificultats, el 2024 es va aconseguir una xifra rècord de 6.052 tones d’olives molturades, fet que representa un augment del 86 % respecte al 2023. Aquest volum de producció es va traduir en 915.000 litres d’oli elaborat, gairebé el doble que l’any anterior, dels quals 548.000 litres van obtenir la qualificació DOP.

Aquestes dades mostren que l’Oli de Mallorca es troba en un moment de consolidació, amb una demanda creixent tant a escala local com internacional. No obstant això, la minsa producció d’aquest passat hivern auguren un any complicat, malgrat que moltes de les marques comercialitzadores disposen d’estoc per fer front a la demanda del mercat.