Sis empreses mallorquines del sector ecològic, a la principal fira del món, a Nuremberg
Sis empreses mallorquines del sector ecològic s’han agrupat a l’estand ‘Bio Illes Balears’ per promocionar els seus productes a la fira Biofach 2022. La direcció general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, del Govern és l’encarregada d’organitzar l’expedició, on hi col·labora la Cambra de Comerç de Mallorca, juntament amb l’Associació de Productors de l’Agricultura Ecològica de Mallorca (APAEMA) i l’Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears (IDI).
La fira Biofach es considerada l’esdeveniment líder mundial d’aliments ecológics i es celebra a Nuremberg (Alemanya) a partir d’avui dimarts i fins dia 29 de juliol. Les empreses hi participen són Es Garrover de Mallorca, Fet a Sóller, Olíric, Morvedra, Flor de Sal i Granola Sense Nom.
La consellera Mae de la Concha té previst participar a la fira el proper 28 de juliol. El director general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Aram Ortega, ha explicat que «volem ser presents en aquesta fira, perquè som al costat del sector ecològic, un sector que va a l’alça a les Balears». Ortega ha destacat que «la superfície inscrita creix al conjunt de les illes i també ho fa la indústria agroalimentària amb un 5,3 % més d’elaboradors que el 2020». Durant la fira, APAEMA ha organitzat la visita de productors i elaboradors amb segell ecològic per conèixer les innovacions més capdavanteres del sector en l’àmbit internacional.
Els productes elaborats són el motor econòmic del sector ecològic i generen 20,4 milions d’euros, una part important dels quals estan produïts per productors-elaboradors. La producció ecològica està composta per petits i mitjans elaboradors que cerquen una qualitat diferenciada, amb valor afegit i marques de qualitat. El vi i l’oli són els productes que més reporten al sector. Els sectors on hi ha hagut un major increment el 2021 són la manipulació i envasat de gra i les bodegues i l’embotellament de vi i caves.