El Pla de Mallorca mira cap a Barcelona per reforçar el binomi producte local i turisme sostenible
La Mancomunitat del Pla de Mallorca ha tancat una missió tècnica de dues jornades a Barcelona i el seu entorn amb l’objectiu d’analitzar models que integren agroalimentació, identitat territorial i turisme sostenible. El viatge, celebrat els dies 10 i 11 de febrer, s’emmarca en el desenvolupament del Pla de Promoció de Productes Gastronòmics amb enfocament turístic al Pla de Mallorca.
La iniciativa ha comptat amb la participació de les empreses Treurer, Oliric, Terragust, Oli d’un temps, Blanca Terra, la Cooperativa Agrícola de Porreres i Terracor, i ha estat finançada íntegrament amb fons europeus dins el Pla de Sostenibilitat Turística en Destí (PSTD) Pla de Mallorca 2021, en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència – Next Generation EU.
Referents en xarxa i governança agrària
La primera jornada es va iniciar amb una visita a la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, una iniciativa orientada a reforçar la competitivitat del sector agroalimentari i a vincular-lo amb l’estratègia turística territorial. El model posa l’accent en la coordinació institucional i en la creació de xarxes estables de productors com a base per estructurar una oferta diferenciada.
Posteriorment, la delegació mallorquina es va desplaçar fins a Mas Llagostera, a la Bisbal del Penedès, on va conèixer de primera mà un projecte que combina explotació agrària i agroturisme. El cas exemplifica com el relat de territori, les experiències enoturístiques i el producte propi poden configurar una proposta amb valor afegit i arrelada al paisatge.
La jornada del dia 11 es va centrar en altres projectes de referència. Entre ells, Benvinguts a Pagès, que apropa el món rural als visitants a través d’experiències a explotacions agràries i establiments compromesos amb el producte de proximitat. La proposta demostra el potencial de la col·laboració entre pagesia i sector turístic per generar nous fluxos de visitants i reforçar la comercialització directa.
També es va visitar el Parc Agrari del Baix Llobregat, considerat un model de governança agrària en entorns sotmesos a una forta pressió urbana. El parc fomenta la sostenibilitat, la viabilitat econòmica de les explotacions i la comercialització local, articulant polítiques públiques i iniciativa privada sota una mateixa estratègia territorial.
El programa es va completar amb una aproximació al model gastronòmic vinculat a Sabors de l’Horta, una xarxa que promou la cuina basada en producte fresc i de temporada com a element de diferenciació i qualitat.
Bones pràctiques per al Pla
Aquest viatge de benchmarking ha permès identificar experiències rellevants en cooperació público-privada, estructuració de xarxes de productors, creació d’experiències turístiques i estratègies de promoció territorial. Les conclusions obtingudes s’incorporaran al treball tècnic del Pla de Promoció amb la voluntat de consolidar el producte local del Pla de Mallorca com a eix d’identitat i atractiu turístic.
Des de la Mancomunitat es valora molt positivament aquesta missió i es destaca el paper dels fons europeus com a instrument per impulsar un model de desenvolupament turístic sostenible, vinculat al territori i generador d’oportunitats per al sector agroalimentari.
En un context de creixent demanda d’experiències autèntiques i de proximitat, el Pla de Mallorca explora camins per convertir la seva producció agrària en relat, paisatge i economia, reforçant així el lligam entre camp i visitant.