Tramuntana XXI convoca un concurs per premiar les receptes tradicionals de la gent major

A pocs dies de donar a conèixer la programació completa de la IV Setmana Gastronòmica, l’associació Tramuntana XXI obri la convocatòria de l’activitat que hi dona el sus: el concurs de receptes “La cuina de la Serra: memòria dels nostres pobles”.

Es poden presentar a concurs totes les persones empadronades als pobles de la Serra de Tramuntana (Andratx, Calvià, Estellencs, Puigpunyent, Banyalbufar, Esporles, Valldemossa, Deià, Bunyola, Sóller, Santa Maria del Camí, Alaró, Fornalutx, Lloseta, Mancor de la Vall, Escorca, Selva, Campanet i Pollença). En aquesta edició es vol valorar especialment la cultura gastronòmica tradicional de la gent major, per la qual cosa es prioritzaran les receptes de participants de la tercera edat (entenent com a tal a gent major de 65 anys).

Per la seva elaboració hauran d’utilitzar en la seva majoria producte local, i un d’ells ha de ser específicament de la Serra de Tramuntana. Es valorarà molt positivament que la majoria de productes locals de la recepta hagin estat produïts a la Serra de Tramuntana.

Els interessats tenen fins dia 15 de novembre per fer arribar les sevees receptes a l’entitat organitzadora. El premi serà una cistella de producte local.