Menorca

Més de 350 restaurants i bars de Menorca es sumen a la campanya estival de reciclatge de vidre

El Consorci de Residus i Energia de Menorca i Ecovidrio llancen una nova edició de la campanya…

Les Salines de la Concepció de Menorca tornen a l'activitat després d'un pla de rehabilitació

Les Salines de la Concepció de Menorca tornen a l’activitat després d’un pla de rehabilitació

Les Salines de la Concepció tornen a tenir vida pròpia aquest estiu i, d’aquesta forma,…

Josep Florit Gomila, vigilant de patrimoni històric, es jubila després de 42 anys al Consell de Menorca

Josep Florit Gomila, vigilant de patrimoni històric, es jubila després de 42 anys al Consell de Menorca

El president del Consell Insular de Menorca, Adolfo Vilafranca, ha rebut Josep Florit Gomila, qui es jubila…

Els voluntaris del GOB Menorca alliberen els mussols recuperats al Centre de Fauna Silvestre

Els voluntaris del GOB Menorca alliberen els mussols recuperats al Centre de Fauna Silvestre

Ahir dimecres es va realitzar la tradicional amollada de mussols al cim d’el Toro per…

Finalitza el Tecnoestiu 2023 amb la navegació dels vaixells solars construïts per 32 joves

Finalitza el Tecnoestiu 2023 amb la navegació dels vaixells solars construïts per 32 joves

La posada en funcionament dels vaixells solars construïts pels joves participants del Tecnoestiu 2023 a…

L'oliaigua protagonitza el cupó de l'ONCE del proper dimecres, 2 d'agost. Cinc milions de cupons difondran aquesta sopa tradicional de la cuina de Menorca. Higinio Sanchís, director de l'ONCE a Menorca, i Maria Antònia Taltavull, consellera d'Economia i Serveis Generals del Consell Insular de Menorca, hi han presentat en societat la imatge d’aquest cupó. L'oliaigua és una sopa tradicional menorquina, fàcil i ràpida de preparar i, sobretot, molt econòmica. Els ingredients principals són les verdures de l'horta. De fet, és un plat que sorgeix de la pagesia menorquina per tal d’aprofitar els productes de l'horta a l'estiu i també per aprofitar les sobres de pa dur. És un plat d’aprofitament en tota regla. L'oliaigua es serveix amb diferents guarnicions com figues, meló o trossos de pa (el que els menorquins anomenen pa de sopes). Es pot consumir freda o calenta segons l'estació de l'any. La seva recepta consisteix a abocar una mica d'oli en un cassó de terra i, un cop calent, preparar un sofregit amb ceba, alls, julivert, pebre verd, tomàtigues madures, sal i sucre. Es cuina a foc lent i no cal que l'aigua arribi al punt d'ebullició. El sabor és intens i potent, ja que els ingredients no es trituren.

L’oliaigua de Menorca il·lustra el cupó de l’ONCE del dia 2 d’agost

L’oliaigua protagonitza el cupó de l’ONCE del proper dimecres, 2 d’agost. Cinc milions de cupons…

Menorca reforça el servei de recollida comercial de residus porta a porta

Menorca reforça el servei de recollida comercial de residus porta a porta

El Consorci de Residus i Energia de Menorca ha posat en funcionament tres actuacions per…

Son Blanc Nou s'incorpora al programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca

Son Blanc Nou s’incorpora al programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca

El programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca segueix creixent i cada vegada són més…

Apareixen més restes humanes a les excavacions al poblat de Torre d’en Galmés

Apareixen més restes humanes a les excavacions al poblat de Torre d’en Galmés

Amics del Museu de Menorca ha presentat les novetats de la campanya d’excavació 2023 a…

Publicats els dos primers volums de l’Obra científica de Pasqual Calbó i Caldés

La Universitat de les Illes Balears i l’Institut Menorquí d’Estudis presenten avui a Palma els…