El valor de comercialització de la tomàtiga de ramellet de Mallorca supera per primera vegada els 2 milions

La tomàtiga de ramellet de Mallorca ha tancat l’any 2024 amb una producció que, per primera vegada, es troba per damunt el milió de quilograms i amb un valor de comercialització que, també per primera vegada, supera els 2 milions. Són les dades que ha fet públiques la marca de garantia impulsada per l’Associació de Defensa Vegetal (ADV) Agromallorca, que la registrà a l’Oficina de Patents i Marques el març de 2010.

L’any 2024 ha estat de creixement. Malgrat que la superfície de cultiu i el nombre d’explotacions s’ha mantingut gairebé invariable aquests dos darrers anys, sí que s’ha produït un augment important pel que fa a la producció del 18’8%. El 2023 es varen produir 918.000 quilograms i el 2024 s’ha arribat al 1.091.000.

Això s’ha traslladat en un augment del valor de comercialització del producte del 21’2%. S’ha passat d’un volum d’1.665.900 euros a un altre de 2.018.500.

De fet, aquesta marca ha seguit una tendència alcista molt important des de la seva creació. Ben aviat el nombre d’explotacions inscrites va ser de 16, però la superfície de conreu ha experimentat augments anuals, fins a estabilitzar-se en les 185.

Fa deu anys la producció no arribava als 300.000 quilograms i ara supera el milió, mentre que el volum de negoci era de 327.000 euros i el 2024 ha superat els 2 milions.

Les característiques que han de tenir les tomàtigues de ramellet per ser certificades amb la marca de garantia, entre d’altres, són que han d’estar produïdes d’acord amb els requisits de la Producció Integrada; que el seu calibre ha de ser entre 35 i 67 mm i la coloració de la seva pell ha d’estar entre el 8 i el 12 de la taula colorimètrica de l’OCDE. A més, la polpa s’ha de separar completament de la pell i la conservació natural ha de ser de més de 2 setmanes.