La Denominació d’Origen Oli de Mallorca supera els 1.000 productors i les 4.000 hectàrees de conreu

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca, creada l’any 2002, ha superat durant la campanya 2020-2021, per primera vegada, el milenar de productors i s’ha situat concretament en els 1.042, segons dades facilitades per la pròpia entitat. Es tracta d’una xifra rècord, com també ho és el fet que hi hagi 828.000 oliveres inscrites a la DO, entre mallorquines i arbequines (les majoritàries) i també la picual i altres varietats experimentals. El volum de negoci, tot i superar els 3 milions d’euros, s’allunya encara dels 4, on hi havia arribat als anys 2016, 2017 i 2018.

Tot aquest engranatge ocupa una superfície també rècord de 4.114 hectàrees de l’illa de Mallorca, una quantitat que res té a veure amb les 1.811 que es registrava tot just fa una dècada. Tot això suposa també un moviment de 15 tafones i 24 empreses envasadores.

Es tracta de xifres que s’han doblat en menys d’una dècada i que segueixen una línia a l’alça, sense pràcticament cap replà.

Segons el balanç fet públic, durant la campanya 2020-2021 es varen dur a tafona 4.350 tones d’oliva, una xifra sensiblement menor a la de l’any anterior en tant que la producció va ser irregular. En qualsevol cas són xifres molt bones ja que només en tres ocasions s’ha superat la xifra de les 4.000 tones i una va ser la temporada de 2017-2018, molt extraordinària, quan es varen superar les 5.350 tones de producció.

La collita de l’oliva va deixar una producció de 652.000 litres d’oli d’oliva i d’ells, un total de 349.000 varen ser d’oli qualificat per la Denominació d’Origen, en tant que les tafones no poden certificar tot l’oli que produeixen si no compleixen tots els manaments establerts per la DO.

En qualsevol cas les dades de comercialització indiquen que l’any 2021 va ser de rècord, amb 303.000 litres comercialitzats, fins i tot per damunt l’històric 2018 i recuperant el terreny perdut durant l’any 2020, el més perjudicial a causa de la covid, amb 248.000 litres.

Aquests litres es transformen, a l’hora de la comercialització, amb un valor econòmica de 3.347.000 euros, una xifra que no suposa rècord, ja que entre els anys 2016 i 2019, fins a l’arribada de la pandèmia, els valors registrats havien estat superiors. De fet, entre els anys 2016 i 2018 s’havien superat els 4 milions amb escreix.

Tot aquest oli amb Denominació d’Origen es va vendre majoritàriament a les Illes Balears. El 79% de la producció no surt de l’arxipèlag, mentre que el 6% viatja a altres regions espanyoles i el 15% és per al mercat exterior. Alemanya (amb el 58%) és el país que més Oli de Mallorca adquireix, seguit per Suïssa (15%) i Japó (10%).