Can Barri s’imposa al XIII Concurs Mundial d’Arròs de Matances de Sant Antoni
El Concurs Mundial d’Arròs de Matances ha tornat a convertir Sant Antoni en epicentre gastronòmic i festiu aquest dissabte 7 de febrer, en el marc de les Festes de Sant Antoni. La tretzena edició del certamen ha assolit una xifra històrica de participació, amb 166 equips inscrits, fet que reforça el pes d’aquesta cita dins el calendari popular de les Pitiüses.
El primer premi ha estat per a l’equip Can Barri, que s’ha imposat en una edició especialment disputada. El segon lloc ha estat per a Es Cremats, mentre que Pagesus Justiciers ha completat el podi amb la tercera posició. Pel que fa al guardó al millor estand decorat o ambientat, el jurat l’ha atorgat a Sa Truja del 83.
Des de primera hora del matí, els carrers del nucli urbà de Sant Antoni han anat prenent forma de gran espai culinari a l’aire lliure. A les 11 hores s’ha donat el tret de sortida a l’elaboració dels arrossos, que han omplert l’ambient d’olors i expectació. L’acte inaugural ha tengut lloc al migdia a la plaça de s’Era d’en Manyà, amb una exhibició de ball pagès a càrrec de Sa Colla de Can Bonet i la presentació de l’himne del concurs. Al llarg del dia, la música en viu i la presència d’una xaranga han acompanyat el públic, mentre al carrer Antoni Riquer s’hi cuinava arròs popular.
Des de la Península
El concurs ha reunit equips procedents del mateix municipi, de diferents punts d’Eivissa, de la resta de les Illes Balears i també de la Península, en una mostra de la projecció que ha anat guanyant l’esdeveniment amb els anys. A tot això s’hi ha afegit una notable afluència de públic, que ha recorregut els diferents punts del certamen per seguir en directe la preparació dels plats.
Els participants també han incorporat una vessant solidària a la jornada. Cada estand disposava d’una guardiola per recaptar fons destinats a l’Associació Pitiusa d’Ajuda a Afectats de Càncer (APAAC), una iniciativa que s’ha consolidat dins el format del concurs.
Els arrossos han estat avaluats per un jurat integrat per quinze persones vinculades a l’àmbit cultural i social del municipi, amb coneixement de la cuina popular eivissenca. El veredicte s’ha basat en criteris com el gust, la qualitat del producte emprat i el respecte a la recepta tradicional de l’arròs de matances.
Com a novetat d’aquesta edició, l’organització ha incorporat premis en metàl·lic per als equips millor classificats: 750 euros per al primer premi, 500 per al segon i 250 per al tercer. Aquests imports se sumen als guardons habituals, que inclouen lots de productes típics per als tres primers classificats i, en el cas del guanyador, una escultura d’acer inspirada en aquest plat emblemàtic de la gastronomia local.