Ara llegint
La pollencina Antònia Amengual guanya el concurs de Tramuntana XXI sobre receptes de la Serra

La pollencina Antònia Amengual guanya el concurs de Tramuntana XXI sobre receptes de la Serra

La pollencina Antònia Amengual guanya el concurs de Tramuntana XXI sobre receptes de la Serra

La Fundació Roger Villalonga, de Pollença, va acollir ahir horabaixa l’acte de lliurament dls premis del concurs “La Cuina de la Serra: receptes marineres”, que s’emmarca en la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana, organitzada per l’associació Tramuntana XXI, enguany enfocada a la cultura marinera i al patrimoni pesquer, que té lloc entre el 21 i el 27 de novembre.

Al concurs s’hi podien presentar persones empadronades en qualsevol dels municipis de la Serra i havien d’incloure entre els ingredients productes de la mar. Els premis han estat lots de productes locals, proveïts per la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller.

Les guanyadores d’aquesta edició han estat:

1. Primer premi a la recepta més arrelada a la Serra i als seus productes: lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 300€ per a “Serrans a la campaneta”, d’Antònia Amengual, de Pollença

2. Segon premi a la recepta amb la millor història familiar: lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 150€, per a “Albacoreta marinada”, de Manuel Duran, de Pollença.

3. Dos tercers premis a la recepta que recuperi productes en procés de desaparició a la cuina mallorquina: Lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 50€, per a “Estapeta”, de Maria Antònia Rotger, de Caimari; i “Escabetxo”, de Petra Mairata, de Mancor

Disponible en Google Play

© 2020 Fora Vila Verd

Anar a dalt