Andreu Bernat

164 Articles Published | Follow:
Domingo Bonnín: “La pesca balear no té per què pagar els errors d’altres”
Bernat Colomar i Apolonia Oliver (ABCO Studio): “La imperfecció és el que dona caràcter a una peça artesanal”
Miquel Ramis (Cafès Illes Balears): “Mallorca podria arribar a tenir un cafè amb identitat pròpia”
Pedro Monroig (Formatges Grimalt): “Si no reforçam el sector, Mallorca corre el risc de perdre la capacitat de produir llet”
David Llompart (Mel Es Begot): “El canvi climàtic està canviant els cicles de les abelles”
Toni Sureda: “A la terra, quan hi ets cada dia, sempre aprens una cosa nova”
Bernardo Cifre (Manduca): “Necessitam una indústria que faci productes a partir de la garrova”
Joan Toni Lladó (Tianna Negre): “Aquest any hem començat la verema deu dies abans i el raïm m’ha sorprès perquè està molt sa”
El Rock’n’Rostoll arriba a les 30 edicions sense perdre l’essència
Joan Taltavull (Cuiner): “M’he criat dins un entorn on la gastronomia de Menorca sempre ha estat molt arrelada”