Ara llegint
Can Company, distingida com a millor explotació de Porc Negre d’Europa

Can Company, distingida com a millor explotació de Porc Negre d’Europa

L’empresa mallorquina Can Company ha estat guardonada amb el premi a “Millor explotació de Porc Negre d’Europa” per la prestigiosa “Guida Salumi” d’Itàlia. Aquest reconeixement s’ha lliurat en la sisena edició dels premis celebrats al Teatre Giuseppe Verdi de Busseto, i Can Company ha estat seleccionada entre les millors explotacions de porc negre d’Europa per la seva aposta per la circularitat, el benestar animal i la sostenibilitat en la seva explotació ramadera.

El projecte de Can Company es basa en la cria de porcs de raça autòctona mallorquina en règim extensiu, és a dir, amb total llibertat i alimentats amb cereals i llegums que ells mateixos produeixen a través d’un model d’Agricultura Integrada. Aquest sistema, reconegut per la Unió Europea, redueix al mínim l’ús d’abonaments i herbicides, enfortint així un cicle sostenible dins la seva producció agrícola i ramadera.

Sabatino Sorrentino, director de la “Guida Salumi”, ha destacat el compromís de Can Company amb la preservació de l’agricultura i el medi ambient. En les seves paraules, “Can Company sobresurt per la potència del seu projecte, convertint-se en una de les explotacions de porc negre criades en règim extensiu més grans d’Europa, i per centrar la seva activitat en la sostenibilitat en cada fase del procés productiu.” La “Guida Salumi” ha volgut així reconèixer l’exemple que Can Company representa a la Unió Europea pel seu model de circularitat aplicat a l’agricultura i la ramaderia.

Fundada el 2013, la “Guida Salumi” té com a objectiu catalogar els embotits sostenibles i de qualitat d’Itàlia i d’arreu d’Europa, incloent-hi des de l’any 2020 les explotacions ramaderes més destacades del continent.

Disponible en Google Play

© 2020 Fora Vila Verd

Anar a dalt