El Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca vol més projecció nacional i internacional
El Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca s’ha reunit avui amb la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural del Govern Balear per tractar les principals línies d’actuació, reptes i objectius del proper any.
A la reunió hi han assistit el president del Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Andreu Palou, acompanyat dels vocals membres del Ple Margalida Obrador, Cristian Tejedor i Joan Jaume; el conseller dAgricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés; i la responsable de la IGP Sobrassada de Mallorca, Antònia M. Torres.
En el transcurs de la reunió s’han valorat els projectes de promoció comercial amb projecció nacional i internacional, la necessitat d’una millor organització i temporalització de les ajudes europees, i molt especialment la necessitat de fomentar projectes de millora del coneixement i R+D +i sobre les dues denominacions emparades per la IGP, la Sobrassada de Mallorca i la Sobrassada de Mallorca de Porc Negre, amb l’objectiu d’adquirir un coneixement més gran del nostre aliment més emblemàtic, en la línia dels actuals desenvolupaments del marc europeu.
Des de l’IGP han volgut recordar que la ronda de visites amb l’administració autonòmica va començar divendres passat amb la reunió amb la consellera executiva de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca, Pilar Amate, i el director insular de Comerç, Alfredo José Arias.