Cultura

El Consell de Mallorca recorda que els jaciments subaqüàtics no es poden tocar

El Consell de Mallorca recorda que els jaciments subaqüàtics no es poden tocar

El Consell de Mallorca ha volgut recordar avui a la ciutadania que no es pot…

El Consell es compromet a col·locar la campana donada per Catalunya a Bellpuig

El Consell es compromet a col·locar la campana donada per Catalunya a Bellpuig

La nova vicepresidenta del Consell de Mallorca i consellera de Cultura i Patrimoni, Antònia Roca,…

L'oliaigua protagonitza el cupó de l'ONCE del proper dimecres, 2 d'agost. Cinc milions de cupons difondran aquesta sopa tradicional de la cuina de Menorca. Higinio Sanchís, director de l'ONCE a Menorca, i Maria Antònia Taltavull, consellera d'Economia i Serveis Generals del Consell Insular de Menorca, hi han presentat en societat la imatge d’aquest cupó. L'oliaigua és una sopa tradicional menorquina, fàcil i ràpida de preparar i, sobretot, molt econòmica. Els ingredients principals són les verdures de l'horta. De fet, és un plat que sorgeix de la pagesia menorquina per tal d’aprofitar els productes de l'horta a l'estiu i també per aprofitar les sobres de pa dur. És un plat d’aprofitament en tota regla. L'oliaigua es serveix amb diferents guarnicions com figues, meló o trossos de pa (el que els menorquins anomenen pa de sopes). Es pot consumir freda o calenta segons l'estació de l'any. La seva recepta consisteix a abocar una mica d'oli en un cassó de terra i, un cop calent, preparar un sofregit amb ceba, alls, julivert, pebre verd, tomàtigues madures, sal i sucre. Es cuina a foc lent i no cal que l'aigua arribi al punt d'ebullició. El sabor és intens i potent, ja que els ingredients no es trituren.

L’oliaigua de Menorca il·lustra el cupó de l’ONCE del dia 2 d’agost

L’oliaigua protagonitza el cupó de l’ONCE del proper dimecres, 2 d’agost. Cinc milions de cupons…

Un nou microscopi electrònic millorarà les investigacions dels grups de recerca de la UIB

Un nou microscopi electrònic millorarà les investigacions dels grups de recerca de la UIB

La Universitat de les Illes Balears ha incorporat recentment un microscopi electrònic de transmissió i…

Sa Xerxa de teatre infantil i juvenil de les Illes Balears reconeguda amb el premi Santa Anneta

El Centre Cultural d’Algaida, entitat promotora de Titoieta Ràdio, ha decidit atorgar el XXX Premi…

Presentació llibre “Cabrera del Paradís a l’Infern”

El doctor Mateu Riera Rullán va presentar ahir horabaixa, divendres, el seu llibre “Cabrera del…

La revista "Es Saig" d'Algaida commemora l'edició del número 500

La revista “Es Saig” d’Algaida commemora l’edició del número 500

“Sense fer-ne comptes hem arribat al número 500. Més de 42 anys de feina, i…

Antoni Carrasco, Esther Lázaro i Josep Maria Sala-Valldaura se'n duen els premis Pare Colom d'Inca

Antoni Carrasco, Esther Lázaro i Josep Maria Sala-Valldaura se’n duen els premis Pare Colom d’Inca

El claustre de Sant Domingo ha estat escenari, un any més, del lliurament dels premis…

El Consell assegura la continuïtat de les excavacions als Closos de Can Gaià

El Consell assegura la continuïtat de les excavacions als Closos de Can Gaià

La vicepresidenta primera i consellera de Cultura i Patrimoni, Antònia Roca, ha visitat avui, per…

La UIB crea una Càtedra dedicada als Estudis Urbans i a la gentrificació

La UIB crea una Càtedra dedicada als Estudis Urbans i a la gentrificació

La Universitat de les Illes Balears acaba de crear una nova càtedra dedicada a generar…