Gastronomia

Una jornada pràctica per caminar cap al residu zero a les cuines eivissenques

Una jornada pràctica per caminar cap al residu zero a les cuines eivissenques

EivissaPreservation ha impartit aquest dijous una formació especialitzada en cuina de residu zero a l’alumnat…

Macarena de Castro, guardonada amb la Sobrassada d'Or pel seu compromís amb el producte local

Macarena de Castro, guardonada amb la Sobrassada d’Or pel seu compromís amb el producte local

La cuinera mallorquina Macarena de Castro ha estat distingida amb el premi ‘Sobrassada d’Or –…

Un llibre i un documental per fomentar el consum de la sardina

Un llibre i un documental per fomentar el consum de la sardina

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha presentat aquest dilluns horabaixa el receptari i…

Un tast de vi i xocolata: una experiència sensorial que sorprèn

Un tast de vi i xocolata: una experiència sensorial que sorprèn

La combinació entre vi i xocolata, encara poc habitual dins els circuits gastronòmics convencionals, va…

James Davies guanya el IV Concurs de Cuina amb Peix Popular

James Davies guanya el IV Concurs de Cuina amb Peix Popular

El xef James Davies s’ha imposat a la final del IV Concurs de Cuina amb…

Daniela Reigosa s’imposa a l’Oleotapa 2026 amb una proposta on l’oli esdevé protagonista

Daniela Reigosa s’imposa a l’Oleotapa 2026 amb una proposta on l’oli esdevé protagonista

La cuinera Daniela Reigosa, membre de l’equip del restaurant Aromata, s’ha proclamat guanyadora de la…

Herbes de Mallorca, la beguda espirituosa amb IGP més demandada

Herbes de Mallorca, la beguda espirituosa amb IGP més demandada

La producció de begudes espirituoses amb indicació geogràfica protegida (IGP) a les Illes Balears ha…

El producte agroalimentari balear torna al Salón Gourmets amb estand propi i aposta per guanyar presència als mercats

El producte agroalimentari de les Illes Balears ha recuperat presència destacada al Salón Gourmets amb…

La Mostra Calvià ja està en marxa a 58 restaurants

La Mostra Calvià ja està en marxa a 58 restaurants

La gastronomia torna a situar-se al centre de l’activitat a Calvià amb l’inici de La…

Sóller arranca la XX edició de la Fira i Jornades de la Taronja

Sóller arranca la XX edició de la Fira i Jornades de la Taronja

Amb la introducció d’un número indeterminat de taronges i llimones a l’interior d’un petit contenidor…