Opinió

Què podem fer, i que podem collir a l’hort, durant l’octubre?

Ja estem de ple al cor de la tardor. Dijous d’aquesta setmana encetàrem el nou…

Balanç de l’any nefast

Un any més. Un altre cicle del raïm conclòs. L’any ha estat pròdig en ensurts:…

És important recuperar oficis tradicionals de la Serra i impulsar activitats de baix impacte

Una ecoregió és un procés que es porta a terme a una àrea geogràfica determinada,…

Una vergonya que fa mal als ulls

Diuen els entesos que les companyies elèctriques, telefonia i serveis, tenen dret a ocupar les…

Les vinyes a descansar!

El cicle anual de la vinya arriba  al seu final. Aquells ceps que a l’hivern…

L’Albufera s’està cremant i el camp s’empobreix

Trist, molt trist. Lamentable, molt lamentable. L’Albufera s’està tornant cremar. Efectivament el 2020 ha estat…

APAEMA en el seu desè aniversari

Ahir va fer 10 anys que plantàrem les nostres parades damunt aquesta plaça per primera…

Batre garroves i ametlles. Truita d’espàrrecs i dieta mediterrània

Avui en dia donem un us a les garroves molt diferent al tradicional. El garrover…

Els pins descontrolats acaben amb els olivars

No sé si ha estat per la pandèmia de la COVID-19, perquè han vingut manco…

Plats tradicionals: sang amb ceba i els esclata-sangs a punt de sortir

La festa i el bon menjar habitualment no tenen perquè contraposar-se a la feina, al…