Gastronomia

Ametlla de Mallorca i els cuiners d'ASCAIB signen un conveni per promoure fruit sec en els seus plats

Ametlla de Mallorca i els cuiners d’ASCAIB signen un conveni per promoure fruit sec en els seus plats

La Indicació Geogràfica Protegida Ametlla de Mallorca i l’Associació de Cuiners Afincats a les Illes…

El Govern anima a comprar xot local de cara a les festes de Pasqua

El Govern anima a comprar xot local de cara a les festes de Pasqua

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural posa avui en marxa la campanya de promoció…

La Denominació d'Origen Oli de Mallorca convoca la desena edició del concurs Oleotapa

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca la desena edició del concurs Oleotapa

El consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha convocat l’Oleotapa 2024, un…

Satisfacció en el tancament de la Fira del Fang de Marratxí

Satisfacció en el tancament de la Fira del Fang de Marratxí

Èxit de públic i visites i, per tant, de vendes per als artesans. Aquest és…

Cuina de greixonera a la Fira del Fang de Marratxí

Cuina de greixonera a la Fira del Fang de Marratxí

Un total de 200 persones han assistit avui a l’esdeveniment gastronòmic ‘Pecatta minuta, variat edition’,…

L'ONCE dedica el cupó del dia 2 de març al variat, la tapa més mallorquina

L’ONCE dedica el cupó del dia 2 de març al variat, la tapa més mallorquina

En una iniciativa que celebra la rica diversitat culinària d’Espanya, l’ONCE ha dedicat el cupó…

Convocat el concurs de cuina aplicada a la vaca vermella de Menorca

Els xefs Sergio Fernández, Koldo Royo, Joan Bagur i José Cortés, el president de l’Associació…

"Unes illes d'arrossos" és un llibre que ofereix un recorregut exhaustiu per la rica gastronomia de les Illes Balears, amb un enfocament particular en els plats que tenen com a ingredient principal l'arròs. A través de detallades receptes i històries fascinants, el llibre ens guia a través d'un viatge culinari per descobrir els secrets dels sabors autèntics de la regió. A més de presentar una gran varietat de plats, des dels clàssics fins als més innovadors, també posa de manifest la importància de preservar els productes locals i fomentar la sostenibilitat alimentària a les Illes Balears. En resum, "Unes illes d'arrossos" és una celebració de la cultura, la història i la tradició culinària de les Illes Balears, destinada a inspirar i captivar tots aquells interessats en explorar la seva riquesa gastronòmica.

Un llibre amb 31 receptes per fer un bon arròs

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha presentat avui el llibre titulat “Unes Illes d’arrossos” durant…

24 cellers de vins DO e IGP de les Balears participen a la Barcelona Wine Week

24 cellers de vins DO e IGP de les Balears participen a la Barcelona Wine Week

Un total de 24 cellers de les Illes compartiran un espai comú a la Barcelona…

El Consell promociona el producte de Mallorca a la fira Horeca d'hostaleria i restauració

El Consell promociona el producte de Mallorca a la fira Horeca d’hostaleria i restauració

El Consell de Mallorca enalteix la qualitat del producte local i la seva vinculació amb…