Gastronomia

Menorca es presenta a Madrid Fusión amb els millors productes de la gastronomia local

Menorca es presenta a Madrid Fusión amb els millors productes de la gastronomia local

L’illa de Menorca, representada pel seu Consell Insular i per la Fundació Foment del Turisme…

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural participarà en la fira HORECA Balears, que se celebrarà a Palma del 5 al 7 de febrer, amb l’objectiu de donar a conèixer el producte agroalimentari de les illes al sector de l’hostaleria, la restauració i el càtering. El director general d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Llabrés, ha destacat que aquesta iniciativa s’emmarca en la línia de treball del Govern per reforçar la visibilitat i la promoció del producte local, tant a les fires locals, nacionals i internacionals, com al canal HORECA, que permet arribar tant als residents com als turistes que visiten les Balears cada any. La Conselleria disposarà d’un estand on els operadors agroalimentaris interessats podran mostrar els seus productes, com ara formatges, embotits, vins, olis, mel, fruits secs, etc. A més, hi haurà demostracions culinàries i tasts dels productes exposats, a càrrec dels alumnes de formació professional de Cuina i de l’Escola d’Hoteleria de la Universitat de les Illes Balears. Una de les activitats més destacades de la fira serà el segon Concurs de Cuina amb Peix Popular, que pretén promocionar les marques de qualitat del sector pesquer, com ara Peix Nostrum (Eivissa) i Millorquín (Mallorca). El concurs tindrà lloc a les tres illes, amb una final que enfrontarà els tres cuiners guanyadors de cada una. El concurs de Mallorca serà el 6 de febrer, el d’Eivissa el 27 de febrer i el de Menorca el 13 de març.

HORECA Balears, del 5 al 7 de febrer, connectarà el producte local i l’hostaleria

La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural és una de les entitats que dona suport…

La D.O. Oli de Mallorca presenta l'Oli Novell de la campanya 2023

La D.O. Oli de Mallorca presenta l’Oli Novell de la campanya 2023

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha presentat avui els nous Olis d’oliva verge extra…

Ca n'Aguedet i Sagitario Hotels, premis Joana Gomila Borràs en matèria turística

Ca n’Aguedet i Sagitario Hotels, premis Joana Gomila Borràs en matèria turística

El restaurant Ca n’Aguedet i el grup empresarial familiar Sagitario Hotels han estat reconeguts amb…

Desembre i gener, dos mesos de Jornades Gastronòmiques sobre el brou menorquí

La desena edició de les Jornades Gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou” arriba enguany…

El FORA VILA està d’estrena. Avui estrena el seu nou logotip, el segell que a partir d’ara representarà la publicació digital que precisament aquests dies compleix el seu tercer aniversari. Com no podia ser d’altra manera, el color escollit per estampar a la pantalla les lletres de l’expressió FORA VILA és el verd, un verd terrós que vol transmetre els valors del nostre diari: l’essència de la terra, el sector primari, la sostenibilitat, la biodiversitat, la terra i tot allò que hi creix, hi viu, s’hi produeix; tot allò que ha generat al llarg de la història. L’equip de dissenyadors de l’empresa sollerica Som2 s’ha encarregat de la creació d’aquest nou logotip. Gràcies a la seva llarga experiència en creativitats lligades a productes de la terra i a la Serra de Tramuntana, ha sabut captar a la perfecció l’essència del FORA VILA i resumir-la en aquestes simples vuit lletres que tan bé ens defineixen. FORA VILA continuarà amb la seva labor de divulgació i informació de tot allò relacionat amb el sector primari, el medi ambient, els pobles de les Illes Balears, el fora vila en majúscules.

FORA VILA estrena logotip

El FORA VILA està d’estrena. Avui estrena el seu nou logotip, el segell que a…

Oberts 44 expedients sancionadors per la venda fraudulenta de productes agroalimentaris per intenet

Oberts 44 expedients sancionadors per la venda fraudulenta de productes agroalimentaris per intenet

Per tal de controlar la comercialització fraudulenta i la competència deslleial en el comerç en…

En els esdeveniments del Govern Balear es servirà producte local

En els esdeveniments del Govern Balear es servirà producte local

El director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, ha presidit una reunió…

Una recepta de tords amb col feta a Pollença, premi en el concurs de Cuina de la Serra

Una recepta de tords amb col feta a Pollença, premi en el concurs de Cuina de la Serra

Aquest divendres, en el marc de la IV Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana,…

Sobrassada de Mallorca s'incorpora com a vocal a la junta directiva de les Denominacions d'Origen d'Espanya

Sobrassada de Mallorca s’incorpora com a vocal a la junta directiva de les Denominacions d’Origen d’Espanya

El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca s’ha incorporat com a vocal a la junta…